Alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL 500ml

Alyvuogės, Señorio de Jaime Rosell ir Bene Olive Brands, auginamos Vega Baja, kaimo širdyje. Šiame kaime auga įvairių vaisių kultūrų, kaip apelsinai, citrinos ir mandarinai. Šie citrinmedžiai ir skirtingų žiedadulkių pasikeitimas apdulkinimo metu turi subtilų poveikį alyvuogių vaisiams, todėl alyvuogių aliejus turės kitokį ir unikalų citrinų pojūtį, kurį įvertins ir degustuotojai, ir aliejaus gerbėjai dėl savo unikalaus skonio ir nepakartojamo patrauklumo.

„Beneoliva“  griežtai naudoja šaltojo spaudimo metodą (20º – 22º) bendrovės alyvuogių malūne, esančiame šalia alyvuogių laukų, kad būtų sumažintas transportavimo laikas tarp laukų į malūną, kad būtų užtikrintas alyvuogių šviežumas. Po ekstrahavimo aliejus konservuojamas rezervuaruose su apsaugine atmosfera, kur jis laikomas iki supakavimo.

Ypač tyras alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL  pasižymi tuo, kad buvo pagamintas pirmą kartą bendrovės derliaus nuėmimo metu. Siekiant ištobulinti SUMMUN veislę, bendrovės alyvmedžių vaisiai yra sąžiningai skinami spalio pradžioje. Dėl ankstyvo alyvuogių skynimo ir ankstyvos gamybos šių alyvuogių derlius yra mažesnis nei kitais atvejais. Todėl šio aliejaus pagaminamas ribotas kiekis. Prieš rinkdami vaisius rankiniu būdu, bendrovės ekspertai atrenka tinkamus medžius, kad patikrintų, ar jie atitinka visas vaisių brandos ir grynumo savybes. Šis tradicinis ir specialus derliaus nuėmimo būdas labai padidina išlaidas, tačiau dirbama tik pagal griežčiausius alyvuogių aliejaus pramonės kokybės standartus. Dėl to, kad vaisiai yra žalesni nei kitais atvejais, šios veislės kokybė yra aukščiausia, o rūgštingumas yra artimas 0,0 (beveik 0, 0º, tai yra absoliutus tobulumas).

Ypač tyras alyvuogių aliejus Summum JAIME ROSELL jaučiamas vidutiniškas vaisinis aromatas su prinokusius bananus, obuolius ir riešutus primenančiomis natomis, su kompleksine sodrių žalumynų, nupjautos žolės ir žievės niuansų puokšte bei balzaminėmis aromatingų augalų, žalių graikinių riešutų ir citrusinių vaisių natomis. SUMMUM yra saldaus, šiek tiek kartoko ir aštraus skonio.

Sudedamosios dalys: ypač tyras alyvuogių aliejus.

Gamintojas: Ispanija