Ekologiški peruvinės pipirnės (maca) milteliai vartojami mitybai papildyti. Maca miltelius galima barstyti ant sausų pusryčių, dėti į kokteilius, kepinius (iki 20% miltų). Vartoti rekomenduojama iki 15 g per dieną. Tinka „žaliai“ mitybai. Turi daug skaidulinių medžiagų.
Maistinė vertė (100 g) – 327 kcal/1380 kJ: riebalų 0.8 g (iš jų sočiųjų 0.2 g, mononesočiųjų 0.1 g, polinesočiųjų 0.4 g), angliavandenių 60.9 g (iš jų cukrų 38.3 g), skaidulinių medžiagų 18 g, baltymų 10 g, druskos – pėdsakai.
